الاول عجنت كوب ونص دقيق
+نصف معلقة بكنج بودر
+معلقةخميرة بيرة قد البندقه كدا علشان البودر
+2 معلقة سكر+ربع معلقة ملح
+3 معلقة زيت
نص كوب او تلات ارباع الكوب لبن حسب العجينة
بحط كله فى العجانة وانزل باللبن حبه حبه
لغايه ماتتماسك كدا واسيبها تخمر
واحضر الحشو اللى كاااااااااان
دبوس فرخة كبيرة
خليته وقطعته مكعبات صغيرة
وكان عندى لحمة مفرومة اخدت منها حته
وكمان كان عندى برجر اخدت واحدة منه
قطعت بصله صغيرة وحطيت الفراخ الاول وعليها ملح ومعلقة صلصة وبهارات لحمة
وفلفل اسمر وجوز الطيب وسويتها بمعلقتين زيت على النار وزودت شويه مايه صغيرين علشان
تستوى كويس ولما بقت تلاث ارباع سوا كدا حطيت معاها اللحمة والبرجر
العجينة خمرت بعد نص ساعة وابتديت اكورها كور صغيرة
وافرده واحشيها بالحشوة اللى ريحتها كانت جامده جدا جدا
وسبتها ترتاح حوالى 10 دقايق كمان
وكنت وقتها سخنت الفرن
ودخلتها ودى لما طلعت
دى صورة تبين الحشوة من الداخ والعجينة ناجحة الحمد الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق